生パスタ

デュラム・セモリナ粉と強力粉を独自の配合比でブレンドしています。歯応えとモチモチ感を実現。卵を混ぜていないので、小麦粉本来の香りを楽しんでいただけます。生パスタは、ソースが染み込みやすいので、トマトやクリームなどの出汁系のソースがお薦めです。
・和牛のミートソース
・トリュフコットのカルボナーラ
・辛口のトマトソース
・季節野菜の和風パスタ　　　　――をアラカルト・コース料理でご用意しています。